乐活教主的美食之——番茄炒手

抄手，有的地方叫馄饨，我冰箱常备的食物之一~


使用工具：家中常用厨具
操作时间：2小时左右

用料  

乐活教主的美食之——番茄炒手的做法  

1. 肉糜加100克玉米粒、盐3克、草鸡蛋1个、白胡椒粉1克、葱末20克、姜末15克，用筷子沿同一个方向拌匀。

2. 取一块抄手皮，菜场买的小馄饨皮，比较薄，不嫌麻烦的话也可以自己擀。在抄手皮中心放3克左右肉馅。

3. 对折

4. 用筷子在左上角抹点肉酱、左手中指顶住馅、右角和左角捏合。

5. 像一个小船

6. 放入保鲜盒，平时我都一次多包一点，放冰箱冷冻，随吃随取。

7. 番茄去皮，切碎。

8. 热锅冷油，放了5克左右猪油，融化后放入番茄粒炒出沙。

9. 加400毫升左右开水，下12个抄手，煮3分钟，撒2克盐上桌。

10. 撒2克葱花，直接上桌吃。
    
    美食DIY就是这么简单！

小贴士

1. 馅料加的配料按个人喜好添加
2. 肉馅不要包多了，皮薄，容易破。
3. 煮的时间随抄手皮大小、厚薄及肉馅多少调整。