一锅出仨菜

对于一个带娃，还想做出多样菜的妈，时间不允许情况下，就一锅炖，最后挑出来，菜也有模有样，这道菜不会太多切切切，所以，就是省事。

用料  

一锅出仨菜的做法  

1. 老豆腐焯水炖时不会烂，鸡腿划刀，盐腌几分钟，香菇切花刀，黄豆芽洗淘备用，请原谅我图少，做的过程中才想到发菜谱。

2. 热锅放油，爆葱姜花椒大料，先炒鸡腿，再放入香菇翻炒，接着放豆芽，放老抽，煸好后放开水煮（开水煮防止鸡腿变硬）

3. 我喜欢很早就放入粉丝，基本水开就放。

4. 这时鸡腿豆芽已熟，没煮多久，用筷子能插透鸡腿，放入焯好的豆腐，小炖一会，就出锅。

5. 第一道菜:红烧豆腐，从锅里挑出来，撒上香葱，浇点汤汁

6. 第二道:香菇鸡腿

7. 第三道菜:豆芽粉丝

小贴士

炖肉时，一定开水下锅，防止煮很久肉依然咬不动
别忘了提前放盐，不然菜没味。出锅时，依个人口味放调料。好吧，趁孩子睡觉的空，三点多晚饭就做好了，老公四点下班，看来晚饭很早