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不放盐不放油的红烧肉

来源：料理馆 1.62W 次

因为简单所以喜欢

用料

五花肉	1块
冰糖	5颗
料酒	3勺
姜	3片
葱	1根
老抽	1勺半
生抽	1勺
蚝油	1勺

不放盐不放油的红烧肉的做法

五花肉切块冷水下锅水开捞出备用
把五花肉倒入锅中煎至微黄，肉放一边倒入冰糖翻炒，炒至冰糖融化再将五花肉一起翻炒
锅中倒入料酒葱姜老抽继续翻炒
炒至肉上色倒入冷水大火熬，熬开后转中小火继续熬，最后收汁时倒入生抽蚝油准备出锅
美味可口入口即化的红烧肉就可以开吃了，再用肉汤泡米饭绝啦👍

#放盐 #红烧肉 #放油

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