道文私房菜の溜肥肠

用料  

道文私房菜の溜肥肠的做法  

1. 买的超市半熟肥肠，清洗干净后直接用电饭煲卤40分钟至完全熟透

2. 晾冷后切滚刀备用

3. 青红椒、洋葱切块

4. 热锅下油，下姜葱蒜爆香，加入肥肠稍微爆一下，加白糖提鲜，生抽提味，放入青红椒和洋葱，翻炒2-3分钟（看自家灶台火力大小），撒入芝麻，最后用淀粉，盐，鸡精，白胡椒粉加清水调成水淀粉勾芡，起锅，完成！