今天去菜市场碰到卤好的肥肠,非常想吃这道菜,便来个不上火的,把肥肠炒辣椒换做肥肠豆芽。
用料
肥肠 | 250g |
葱 | 1根 |
醋 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 2克 |
黄豆芽 | 250克 |
白糖 | 2克 |
青菜 | 2-3个 |
董太的私房菜--醋溜豆芽肥肠的做法
买来的豆芽去尾,然后洗净,肥肠切块备用。
锅中放入适量油,然后将花椒、葱放入翻炒,加入切好的肥肠,然后加入豆芽,同时加入一勺白糖、一大勺醋,翻炒5-8分钟左右,最后加入调色的青菜,出锅前加入1小勺盐即可。
今天去菜市场碰到卤好的肥肠,非常想吃这道菜,便来个不上火的,把肥肠炒辣椒换做肥肠豆芽。
用料
肥肠 | 250g |
葱 | 1根 |
醋 | 2勺 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 2克 |
黄豆芽 | 250克 |
白糖 | 2克 |
青菜 | 2-3个 |
董太的私房菜--醋溜豆芽肥肠的做法
买来的豆芽去尾,然后洗净,肥肠切块备用。
锅中放入适量油,然后将花椒、葱放入翻炒,加入切好的肥肠,然后加入豆芽,同时加入一勺白糖、一大勺醋,翻炒5-8分钟左右,最后加入调色的青菜,出锅前加入1小勺盐即可。