上脑肥瘦相间,拿来凉拌嗲
用料
上脑牛肉片 | 400克 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香菜 | 一把 |
蒜 | 三瓣 |
小米椒 | 一个 |
辣椒粉 | 少许 |
油 | 少许 |
芝麻 | 随意 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
醋 | 少许 |
上海版 凉拌上脑牛肉片的做法
上脑用料酒 生抽 油 淀粉 腌15分钟
其他食材切配备用水烧开下牛肉,一会儿就熟咯
最重要的是油用香葱爆香淋在配菜上
加牛肉 生抽 醋 香菜拌均匀就好
好吃的打耳光也停不下来
上脑肥瘦相间,拿来凉拌嗲
用料
上脑牛肉片 | 400克 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香菜 | 一把 |
蒜 | 三瓣 |
小米椒 | 一个 |
辣椒粉 | 少许 |
油 | 少许 |
芝麻 | 随意 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
醋 | 少许 |
上海版 凉拌上脑牛肉片的做法
上脑用料酒 生抽 油 淀粉 腌15分钟
其他食材切配备用
水烧开下牛肉,一会儿就熟咯
最重要的是油用香葱爆香淋在配菜上
加牛肉 生抽 醋 香菜拌均匀就好
好吃的打耳光也停不下来