培根金针菇茄汁卷🥓

用料  

培根金针菇茄汁卷🥓的做法  

1. 金针菇加盐泡5分钟，洗净。培根对半切之后洗一下。

2. 包入适量金针菇（金针菇攥一下水），用劲太大的话，培根会裂开。

3. 这个汁是最后放的，碗内加入两勺老抽、一勺蚝油、孜然颗粒、十三香（要是有喜欢的香料也可以放）加入少量清水，混合一下。

4. 番茄酱可以多加点水混合，我的是拉面碗的半碗水。

5. 平底锅内少油

6. 煎至两面金黄，盛出备用。

7. 换至炒锅（也可以继续用平底锅）锅内倒油加入葱段和蒜瓣，炒香后倒入番茄汁（我就不信你们金针菇能包的正正好🤪）加入没包完的金针菇，大火开两回儿锅，放入金针菇卷，继续大火，咕嘟咕嘟～

8. 待番茄汁收的差不多之后，倒入之前调好的酱汁，搅拌均匀，继续收汁，收到浓浓的即可。

9. 🥓摆盘摆盘，喜欢的还可以撒点孜然粉或者黑胡椒

小贴士

味道有点像烧烤里的金针菇，烤金针菇吃腻了，偶尔也可以换换口味，超级下饭！