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☆◎港式腊味煲仔饭◎☆

来源:料理馆 2.04W 次
☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图

煲仔美味又快捷!上班🐶带饭佳品啊!其实自己做一下真的非常快,不懂为什么饭店里吃都要等很久,开饭店的朋友说是锅周转不过来,哈哈好吧我信了。

用料  

香肠
小油菜
色拉油、蚝油、生抽、麻油、砂糖

☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法  

  1. 锅底抹一层色拉油

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第2张
  2. 加入米、水,比例1:1.5,浸泡1小时

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第3张
  3. 加入一勺色拉油,搅拌均匀

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第4张
  4. 大火煮开后,转微小火,盖上盖子

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第5张
  5. 切香肠,米煮至7-8分熟时码上

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第6张
  6. 关盖继续微小火煮5-8分钟后,关火,不开盖,闷15-20分钟

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第7张
  7. 煮开水,放半勺色拉油,汆烫小油菜,沥干

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第8张
  8. 蚝油、生抽、麻油、砂糖比例 2:2:1:1 微微加热调匀

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第9张
  9. 码上小油菜,淋上酱汁,拌匀,完成

    ☆◎港式腊味煲仔饭◎☆的做法步骤图 第10张

小贴士

有些煤气灶火力特别大,调成微小火真的很困难,只能靠自己慢慢摸索调整时间

#港式 #煲仔饭 #腊味
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