腊肠炒豌豆胡萝卜

用料  

腊肠炒豌豆胡萝卜的做法  

1. 豌豆洗净、焯水3min、捞出过凉水沥干备用；腊肠切丁、胡萝卜切丁；

2. 热锅冷油（少油）、油烧热后转小火、放入腊肠煸炒；加豌豆、胡萝卜、翻炒；放盐；炒熟出锅。