【叁巴沙丁鱼】

这阵子天气渐渐凉了，就老想着吃一些暖胃的菜，这道叁巴沙丁鱼是以前在马来西亚的时候很喜欢做的一道菜，是傍晚懒得去菜市场的时候加菜的好选择。

用料  

【叁巴沙丁鱼】的做法  

1. 先把土豆/马铃薯炸成金黄色备用。。

2. 取出土豆块，把油盛出。

3. 同一口锅里剩下2大匙油，把叁巴辣椒糊倒入煸炒至红油泛出。

4. 加入洋葱丝和辣椒段稍微煸炒。

5. 这是我用的沙丁鱼

6. 然后加入土豆/马铃薯块翻炒大约1-2分钟。加入一杯水，煮滚之后，加盐和番茄酱调味。
   
   倒入罐头茄汁沙丁鱼，煮2-3分钟，间中稍微翻动，但是动作不要太大，因为沙丁鱼已经是熟的了，动作太大鱼块会不成形。

7. 下饭好吃的叁巴沙丁鱼。

小贴士

注：我有时也会加点蕃茄丁到这道菜里。