用料
西红柿 | 1个 |
肉馅 | 180g |
料酒 | 10ml |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
黑胡椒粉 | 2g |
淀粉 | 3g |
香油 | 5ml |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 80g |
食用油 | 少许 |
西红柿肉饼的做法
西红柿1个切丁。
肉馅180g,加入料酒10ml,盐5g,糖5g,黑胡椒粉2g,淀粉3g,香油5ml。
搅拌均匀后,加入面粉80g,鸡蛋1个,搅匀。
平底锅涂油,小火,崴一小勺放入锅中,摊小饼,用炒勺压薄。
中小火煎至微黄后,改小火双面煎。
小贴士
一定要用小火,否则容易糊。
用料
西红柿 | 1个 |
肉馅 | 180g |
料酒 | 10ml |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
黑胡椒粉 | 2g |
淀粉 | 3g |
香油 | 5ml |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 80g |
食用油 | 少许 |
西红柿肉饼的做法
西红柿1个切丁。
肉馅180g,加入料酒10ml,盐5g,糖5g,黑胡椒粉2g,淀粉3g,香油5ml。
搅拌均匀后,加入面粉80g,鸡蛋1个,搅匀。
平底锅涂油,小火,崴一小勺放入锅中,摊小饼,用炒勺压薄。
中小火煎至微黄后,改小火双面煎。
小贴士
一定要用小火,否则容易糊。