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⚫︎比肉还好吃，嘴馋的时候可以做一些，汤汁拌饭也美味，多吃几口也不会太长肉～
⚫︎家里宴客好选择，多做一些也可以吃到光盘哦
用料
| 金针菇 | 一把 |
| 豆皮 | 2张 |
| 汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺半 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 清水 | 半碗 |
| 芝麻、香葱碎 | 适量 |
豆皮冲洗干净后切成长方形
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第2张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第2张")
金针菇洗净切掉根部
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第3张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第3张")
取一小绺金针菇放豆皮里卷起来
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第4张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第4张")
2-3 个为一组用牙签串起来
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第5张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第5张")
锅中刷油，摆入锅中煎制两面金黄
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第6张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第6张")
生抽、蚝油、糖、老抽调均匀后再加入半碗清水
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第7张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第7张")
汤汁煮沸后加入适量清水调和的玉米淀粉汁勾芡，结合汤汁口味酌情加盐
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第8张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第8张")
豆皮卷摆盘后浇汁，撒芝麻和香葱碎
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第9张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第9张")
简单又好吃
![简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第10张]( "简单好吃下饭菜丨豆皮金针菇卷的做法步骤图 第10张")
小贴士
⚫︎豆皮不要买太薄的，卷的时候容易开裂。太厚的口感不好，适中！！
⚫︎想更入味可以把勾芡后的汤汁里放入豆皮卷煮一两分钟，浇汁摆盘很好看
