一时兴起想煎个鸡腿,用的材料也比较少,但味道还不错噢
用料
鸡腿 | 1只 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
糖或蜂蜜 | 少量 |
鸡腿剔骨
加入酱油料酒蚝油黑胡椒粉腌制半小时
用刀背敲松鸡腿肉,叉子戳几个小洞
方便入味锅内放少许油,鸡皮向下煎
中途用筷子戳一下尝味道
如果咸直接加水和少许糖收汁
如果淡加酱油和糖收汁
煮一点青菜就可以出锅啦
小贴士
可通过调节水量酱油量糖量调整咸淡
蚝油一般味道较重可少放酱油
如果鸡皮较多可减少油量
一时兴起想煎个鸡腿,用的材料也比较少,但味道还不错噢
用料
鸡腿 | 1只 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
糖或蜂蜜 | 少量 |
鸡腿剔骨
加入酱油料酒蚝油黑胡椒粉腌制半小时
用刀背敲松鸡腿肉,叉子戳几个小洞
方便入味
锅内放少许油,鸡皮向下煎
中途用筷子戳一下尝味道
如果咸直接加水和少许糖收汁
如果淡加酱油和糖收汁
煮一点青菜就可以出锅啦
小贴士
可通过调节水量酱油量糖量调整咸淡
蚝油一般味道较重可少放酱油
如果鸡皮较多可减少油量