【视频】快手鲍汁扣海参

海参是一种典型的高蛋白低脂肪健康食物，只要泡发的好，烹饪起来是比较容易的。不足之处大家可以参考一下视频。通常泡发好的海参，简单的煮一下，加上辅料，摆个POSE就成了。
这期视频选用的辅料，是我们潮汕大厨精心调配的秘制鲍汁，20余种原材料熬制而成，在群安堂买海参，都是有送。
Summer是比较少下厨的，硬着头皮上厨房，小手一抖，是不是也像模像样？秀外慧中的你更没问题了，下班时端出吓老公一跳——姑娘我不仅好看，还做的一手好菜。
最后，忍不住插播一句广告——你和大厨之间，只差一个群安堂。

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用料  

【视频】快手鲍汁扣海参的做法  

1. 海参用纯净水泡发2天（每8小时换一次水）

2. 开肚剪沙嘴，去掉内脏；

3. 海参放入锅内，加水没过，煮至沸腾，使其自然冷却后，放入冰箱再泡发两天（每10小时换水一次）

4. 鲍汁自然解冻后煮开，加入泡发好的海参，煮开5分钟；

5. 西兰花开水焯熟，捞起备用；

6. 装盘即可享用。

小贴士

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