冬日爽口凉菜—凉拌青皮萝卜丝

冬天是吃萝卜的季节，一个萝卜两个人吃不完，煲汤放了偏白色的一半，还剩下一半偏绿的，这半比较脆甜，用来凉调比较好。

用料  

冬日爽口凉菜—凉拌青皮萝卜丝的做法  

1. 萝卜用刨丝器擦成细丝，放碗里撒一点盐腌一下。这个时候可以准备其他菜品。

2. 萝卜出水比较多，稍微倒掉一点。

3. 依次放入生抽酱油一小勺，米醋一勺，喜欢酸的可以多加。陕西人吃饭油泼辣子少不了，所以放了一勺油泼辣子。再点一点香油。
   

4. 撒一点芝麻，香菜搅拌。