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【百合花开】谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油

来源:料理馆 1.64W 次
「百合花开」谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法步骤图

江南地区,端午有吃粽子咸鸭蛋的习俗。算好时间,我在一个半月前,腌制了一批咸鸭蛋。

用料  

鸭蛋 10个

【百合花开】谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法  

  1. 1)鸭蛋洗干净,擦干水分;将鸭蛋在放二锅头的碗里泡一下捞出

    「百合花开」谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法步骤图 第2张
  2. 2)再放入盐碗里打个滚;装入瓶里,贴上腌制日期

    盖上盖子完全密封,在阴凉透光处放好。等待就是最好的方式。大约七七四十九天,富贵闲人咸鸭蛋君,现身人间

    「百合花开」谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法步骤图 第3张
  3. 出油了

    「百合花开」谁不想做一颗咸鸭蛋,闲(咸)得要命,富得流油的做法步骤图 第4张
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