小炒猪脚

家常美味 小炒猪脚

用料  

小炒猪脚的做法  

1. 准备香料

2. 干辣椒

3. 大蒜子切碎

4. 青红椒切条

5. 猪脚冷水下锅煮出血沫子

6. 用清水洗干净滤干水

7. 热油小火下香料和干辣椒炒香

8. 然后倒入猪脚

9. 然后蚝油、老抽、盐一起炒均匀

10. 倒入电压力锅加入适量的水，按到煮饭键就可以了，按其他键会煮得很烂

11. 压好后的猪脚倒入炒锅里面，选出香料干辣椒

12. 再加入适量的老抽上色，味道淡了加点盐，大火收汁勾芡

13. 炒好的猪脚装盘

14. 热油下青红椒大蒜子炒香，顺便加点盐，然后倒入炒好的猪脚一起炒

15. 最后加入芹菜翻炒均匀就可以出锅了，不喜欢芹菜的可以放大蒜叶或葱段。

16. 不想加这些料的，高压锅压好后就可以直接回锅勾芡炒一下就可以吃了