用料
鸡半只 | 半只 |
姜 | 切片 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
热锅下少许油,中小火将鸡煎至金黄色。
洒少许料酒,放生抽,老抽,糖,水一起煮,中途要帮鸡鸡翻翻身,让颜色均匀。
大火收汁,起锅,最后砍件上碟。
小贴士
煎鸡的时候一定要中小火慢慢煎至金黄色。
用料
鸡半只 | 半只 |
姜 | 切片 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
热锅下少许油,中小火将鸡煎至金黄色。
洒少许料酒,放生抽,老抽,糖,水一起煮,中途要帮鸡鸡翻翻身,让颜色均匀。
大火收汁,起锅,最后砍件上碟。
小贴士
煎鸡的时候一定要中小火慢慢煎至金黄色。