干炒牛蛙

用料  

干炒牛蛙的做法  

1. 牛蛙洗净后用料酒生抽葱姜蒜花椒腌制半小时以上。

2. 配菜切好洗净

3. 葱姜蒜八角花椒干辣椒放入热油中炒出香味后分批放入牛蛙煎一下，土豪可以开油锅炸一下，七分熟后盛出待用。

4. 锅里留少许油，放入配菜炒，加入豆瓣酱，蔬菜快熟的时候加入牛蛙一起炒入味即可！