下饭利器笋干尖椒肉末

这道菜堪称下饭神器，配饭配粥配馒头都很棒。

用料  

下饭利器笋干尖椒肉末的做法  

1. 笋干泡发，撕成细条后切小丁；尖椒去籽洗净，切成小丁。

2. 肉切细末，尽量细小些，喜欢吃肉就多放点。

3. 热锅，倒入油，下肉末翻炒至8成熟，倒入笋干和尖椒丁，翻炒。到尖椒差不多断生，加入少许生抽翻炒。笋干本身咸度不同，生抽用量不同。

小贴士

笋干本身咸淡不同，放生抽的量要自己掌握。