下饭菜：香辣肉末豆角

豆角爱肉肉，米饭爱菜菜！

我爱拌着吃，大口大口，好香呦

用料  

下饭菜：香辣肉末豆角的做法  

1. 备料：猪肉切丁（先切片，在切条，最后切丁），肥瘦分开，
   
   姜切条，蒜切末！
   

2. 瘦肉放碗里腌一下（洒上少量淀粉，五香粉，倒入生抽，老抽，料酒）

3. 豆角洗干净，切丁！沸水断生，煮4分钟左右，放一滴油，颜色翠绿！捞出备用

4. 锅内倒入少量油，放几颗花椒，出味后，放入肥肉炼油，放入八角一颗，辣椒适量，姜蒜，炒香后
   →倒入腌的肉，大火翻炒片刻，倒适量老干妈，盐
   →倒入豆角，大火翻炒均匀，大概2分钟，出锅

小贴士

放入调料，炒出香味后，开始放肉和菜
豆角一定煮断生，豆角不可以生吃哦！