用料
鳕鱼 | 2块 |
蛤蜊 | 适量 |
青椒(红) | 1/4个 |
青椒(黄) | 1/4个 |
小番茄 | 6~7个 |
蒜 | 1~2瓣 |
橄榄 | 15颗左右 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 一点儿 |
黑胡椒 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
白葡萄酒 | 适量 |
意式水烤鱼 Aqua Pazza的做法
逼蛤蜊吐沙子。小番茄去蒂
青椒切成条,蒜切成薄片,欧芹切成碎末
加入橄榄油,小火炒蒜片
加入鳕鱼,火大一点
加入蛤蜊
加入其他的材料,放白葡萄酒。盖锅盖煮一煮。最后放欧芹和黑胡椒就完成。
小贴士
如果没有鳕鱼的话,可以用其他白肉的鱼代替