豆浆汤圆

本来想做一款与众不同的汤圆，可没买到糯米粉，想到书稿的大纲上有这一道“豆浆汤圆”，那就试着尝尝。虽然只做了一些小小的变化，但豆浆、汤圆和糖桂花这样营养的组合配搭，意想不到的美味。这几天我见人就说快试试豆浆汤圆，味道真的太棒了～～
豆浆的谷物醇香，加上汤圆的Ｑ弹软糯和糖桂花的花蜜清香，营养更不用说了，想不想来一碗～～

用料  

豆浆汤圆的做法  

1. 黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好

2. 黄豆隔泡发好，洗净沥去水分

3. 将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆

4. 用筛网滤豆渣，将豆浆倒入锅内

5. 放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）

6. 煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可

小贴士

1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆，那样反而容易造成汤圆外熟内硬。
2、汤圆浮起来即可关火，要不然容易粘锅。
3、没有糖桂花改为干果也一样美味。