这是一款自带咖啡香的咖啡吐司,奶香加浓郁的咖啡香。爱烘焙的你,一定要尝试一下哦。
用料
自带咖啡香的咖啡吐司的做法
自带咖啡香的咖啡吐司。
吐司真的很百搭。果酱,酸奶,麦片,沙拉酱巧克力酱,火腿,等等…
我用的是自己制作的老酸奶,很浓稠,好喝。如果没有,也可以买纯酸奶。
原料如图:高筋面粉330克,酸奶210克,白砂糖40克,咖啡粉30克,发酵粉4克,盐1克。
冷藏的酸奶倒入面包机
面粉和咖啡粉倒入面包机
加入白砂糖
加入盐
启动和面程序
面团成团以后,加入黄油。
面包机工作半小时,取出。揉成光滑面团。
盖上一个果篮。
盖上湿毛巾
发酵好以后,分成三个面团。
擀成长条
卷成卷放入模具,进行二次发酵。
二次发酵完成以后,烤箱180度烤42分钟(盖盖子)。如果不盖盖子,35分钟。
好啦。
如果我把三行情书写作面包上,你会不会跟我走?
搭配芒果果酱。
搭配酸奶和麦片。