用料1 (可可戚风)
低粉 | 42克 |
可可粉 | 8克 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
色拉油 | 35克 |
盐 | 一丁点 |
柠檬汁 | 适量 |
用料2 (咖啡慕斯)
淡奶油 | 150克 |
雀巢三合一咖啡 | 3包 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 15克 |
吉利丁片 | 2片 |
咖啡酒 | 1大匙 |
用料3 (软质巧克力层)
淡奶油 | 80克 |
黑巧克力 | 60克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 适量(要看所用黑巧的可可脂含量) |
咖啡慕司的做法
用料1 (可可戚风)
低粉 | 42克 |
可可粉 | 8克 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
色拉油 | 35克 |
盐 | 一丁点 |
柠檬汁 | 适量 |
用料2 (咖啡慕斯)
淡奶油 | 150克 |
雀巢三合一咖啡 | 3包 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 15克 |
吉利丁片 | 2片 |
咖啡酒 | 1大匙 |
用料3 (软质巧克力层)
淡奶油 | 80克 |
黑巧克力 | 60克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 适量(要看所用黑巧的可可脂含量) |
咖啡慕司的做法