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茶味超浓的自制奶茶,不输外卖

来源:料理馆 3.44W 次
茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图

2020年春节,新型冠状病毒爆发,响应国家号召,宅!!!可是,对奶茶甚是想念啊。那就自己动手吧。试了好几天,终于达到标准!茶味超浓,不输外面买的奶茶

用料  

红茶(推荐正山小种) 2包
牛奶(推荐全脂鲜奶 1杯
1杯
1-3勺

茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法  

  1. 糖和茶叶放锅里小火炒,炒到糖融化,茶叶出香味(en…中药味?)

    茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图 第2张
  2. 加水,sua~~~,声音动人,煮开。

    茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图 第3张
  3. 加牛奶,最喜欢这一步,颜色好看极了。搅拌一下,小火煮热,不用煮开。

    茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图 第4张
  4. 放凉一些,拿个筛子过滤掉茶叶。如果没有筛子,那……小伙伴们自己想办法吧。

    茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图 第5张
  5. 喝!热的冷的都好喝,贪凉可以放些冰块

    茶味超浓的自制奶茶,不输外卖的做法步骤图 第6张

小贴士

奶和水比例是1:1,这样才不会显得奶味过重。可以拿个杯子先装水后装奶,量一样就1:1了。
正山小种是茶的一个种类,很香。
糖的量自己控制,全糖3勺,半糖2勺,微糖1勺,无糖不放。

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