0添加仙草冻奶茶

用料  

0添加仙草冻奶茶的做法  

1. 先做仙草冻，20g凉粉粉加入60g凉白开搅拌均匀无颗粒状即可

2. 接着，倒入500g沸水于仙草糊中，搅拌均匀再倒入奶锅中小火加热并不停搅拌防止粘锅，煮至沸腾即可关火倒入模具中，冰箱冷藏凝固

3. 奶茶的做法：400ml纯牛奶煮沸加入两包立顿红茶包，注意不要用勺子按压茶包，提起红茶包旋转几圈，就有茶色了，再加入适量细砂糖，喜欢甜可以多放

4. 奶茶搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时以上

5. 吃之前，仙草冻切成小块，加入奶茶，加入适量蜂蜜，甜而不腻，放少许冰块

小贴士

20g凉粉粉：60g凉白开
80g仙草糊：500g沸水
按照这个比例做出来的仙草冻很Q弹，跟奶茶店卖的仙草冻口感一样筋道