用料
安琪酒曲 | 4克 |
糯米 | 500克 |
简单自制—醪糟酒酿的做法
糯米泡到一捻就碎
控干水,隔水蒸糯米饭
盖上盖子,等米饭冷透备用
用100克凉白开,把酒曲冲开,撒在糯米饭里,拌均匀。
包保鲜膜,放在角落里,等两三天就可以吃了。
小贴士
因为全程不换容器,所以可以保证蒸好的饭用的盆是随着蒸饭时候高温消毒了。泡米和蒸饭我都用一个盆完成。
用料
安琪酒曲 | 4克 |
糯米 | 500克 |
简单自制—醪糟酒酿的做法
糯米泡到一捻就碎
控干水,隔水蒸糯米饭
盖上盖子,等米饭冷透备用
用100克凉白开,把酒曲冲开,撒在糯米饭里,拌均匀。
包保鲜膜,放在角落里,等两三天就可以吃了。
小贴士
因为全程不换容器,所以可以保证蒸好的饭用的盆是随着蒸饭时候高温消毒了。泡米和蒸饭我都用一个盆完成。