儿时的味道-山楂糕

山楂又称红果、山里红，具有很高的营养价值。由于山楂可以增强人的食欲、改善睡眠质量等，也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，所以山楂最主要的功效就是消食健脾。

用料  

儿时的味道-山楂糕的做法  

1. 山楂加少许盐洗净备用。                                      小美做法：放入网锅，加一勺盐，时间5-温度5-速度5洗净。

2. 用去核器轻松去核✌️

3. 去核完毕放入锅中

4. 加入冰糖。（注意不加水哦）

5. 熬煮至冰糖完全溶解，期间要搅拌，避免粘锅。直到呈果酱的状态，但还会有大块的存在。                                                                  小美操作：时间20-温度voroma-速度1，不盖锅盖。

6. 继续煮至果肉完全融浆。可以用料理机帮忙。        小美锅操作：时间1-速度10打磨成浆。

7. 趁热倒入保鲜盒中

8. 冷却后放冰箱冷藏

9. 冷藏一天后倒出切片就可以吃啦