用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
酒酿 | 2勺 |
甜·奶蛋酒的做法
把鸡蛋打散放一边
牛奶煮沸
正要往上翻涌的时候
赶紧把鸡蛋倒进去
十秒钟之后就开始翻腾 防止粘锅转小火一分钟之后就关火
㨤两勺酒酿 多几勺酒酿里的酒进去拿勺子霍愣霍愣
冰冷的酒酿在沸腾的蛋奶中搅拌开
正好温一温酒酿
降一降蛋奶的温度
立马吃也不会觉得烫嘴
温度刚刚好
碗都不用洗
小贴士
酒酿煮了之后容易发酸
慎煮
最好放最后
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
酒酿 | 2勺 |
甜·奶蛋酒的做法
把鸡蛋打散放一边
牛奶煮沸
正要往上翻涌的时候
赶紧把鸡蛋倒进去
十秒钟之后就开始翻腾 防止粘锅
转小火一分钟之后就关火
㨤两勺酒酿 多几勺酒酿里的酒进去
拿勺子霍愣霍愣
冰冷的酒酿在沸腾的蛋奶中搅拌开
正好温一温酒酿
降一降蛋奶的温度
立马吃也不会觉得烫嘴
温度刚刚好
碗都不用洗
小贴士
酒酿煮了之后容易发酸
慎煮
最好放最后