豆奶冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

豆奶冰淇淋的做法  

1. 锅中倒入少许水、白糖，加热至白糖完全溶化，放凉。

2. 将淡奶油打发至六成发，放入备好的豆奶，搅拌均匀。

3. 再放入放凉的糖水，搅拌均匀。

4. 将拌好的冰淇淋液倒入杯中，放入冰箱，冷冻2小时，取出拌匀，重复操作3~4次。

5. 取出冻好的冰淇淋，挖成球，放入备好的容器中，摆上薄荷叶装饰即可。