焦糖苹果配香草冰淇淋

特别适合冬天的一款甜品

用料  

焦糖苹果配香草冰淇淋的做法  

1. 苹果切块备用

2. 白砂糖和水混合加热，大约5-7分钟后颜色变成焦糖色后关火。

3. 锅中糖汁不沸腾时加入黄油和淡奶油，开火搅拌均匀，并继续加热，不必用大火，避免焦糖汁糊掉。

4. 焦糖煮到粘稠时加入苹果块，不断翻炒，变至微软后关火。

5. 在盘中摆放一片杂果面包，尽量切厚片，使用酥皮也可以的，然后在面包上摆上刚刚做好的焦糖苹果，最后挖一勺冰淇淋球放一边就大功告成了。