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带饭100天打卡～第1
salted-caramel ice cream
nigella-At my table 圣诞特辑
搭配太妃布丁
用料
| 焦糖炼奶caramel condensed milk | 397g |
| （也可以换成焦糖牛奶酱） | |
| double cream | 300ml |
| salt | 1茶匙 |
| 白兰地 |
咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法
焦糖炼奶里加入淡奶油
盐
先用刮刀搅拌均匀![咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第2张]( "咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第2张")
再用机器搅拌
先低速
后高速
让混合物体积变大
搅拌过程中加入白兰地/波旁威士忌
然后尝一尝，因为冷冻后没有办法再调味![咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第3张]( "咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第3张")
搅拌成这样
![咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第4张]( "咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第4张")
装在杯子里
拿去冷冻![咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第5张]( "咸焦糖冰淇淋 Nigella的做法步骤图 第5张")
