红糖姜茶 坚果版（月子果仁姜茶）

春天啦👭🏻🏠

用料  

红糖姜茶 坚果版（月子果仁姜茶）的做法  

1. 开始啦

2. 把老姜母洗净去皮，简单冲水后放在通风处晾一夜待表面干燥。

3. 干燥的姜放入粉碎机，打碎后铺在保鲜膜进行晾晒（如果没有晾晒条件，晾晒可省略）

4. 锅中倒入菜油（一定是菜油）菜油烧热后放姜末翻炒，调小火不停翻炒，用耐心➕耐心炒直至姜末炒干大概这种姜末分离的松散状态。
   🙆🏻‍♀️这步需要的时间较长且需要耐心哦

5. 花生放烤盘120度烘烤30分钟，取出待凉搓掉外皮，取花生仁。

6. 网上可以买到的无盐的什锦果仁（这里用的是时怡中粮优选什锦果仁蓝色装）里面有扁桃仁、榛仁、碧根果仁、腰果仁、核桃仁。与刚去皮好的花生仁一起再进烤箱，120度烘烤15分钟。

7. 松仁入烤箱120度烘烤5分钟。

8. 将所有果仁混合打碎（不要打成粉，要保留果仁颗粒）

9. 打碎的果仁取出放入干燥的盆中备用

10. 蔓越莓干和葡萄干颗粒略大，稍微切碎备用。

11. 果仁颗粒倒入炒好的姜末中，开小火将其进行充分混合后关火。

12. 加入黑芝麻（可以把黑芝麻在干锅中煸炒香后再加）

13. 完全晾凉后，放入枸杞和蔓越莓葡萄干，最后加入红糖完全混合均匀✅

14. 完成啦

15. 粉碎姜末时，粘在粉碎机里或刮刀上还有保鲜膜上的姜末都不要浪费，可以加入清水混合后，倒入冰格冷冻，制成方便的姜水块（平时腌肉做饭做菜都可以用）。

小贴士

方子量偏大  如果是自家吃不拿来送人的话  用量减半或者用三分之一都是合适哒～