用料
面粉 | 160克 |
红薯 | 30克 |
紫薯 | 30克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 200克 |
面粉加牛奶加酵母搅拌成糊
红薯紫薯切丁
红紫薯丁加到面糊里搅拌均匀
模具刷油倒入面糊5-6分满(碗底用了油纸为了更好脱模也可以不用直接刷油)轻轻震动碗,把糊糊震平,盖上保鲜膜扎洞
放入蒸锅盖上锅盖发酵到8分满,开火蒸25-30分钟,焖5分钟(根据自己家锅来决定时间,我蒸了30分钟)全程用中高火(不然容易塌陷,锅里要加足水)稍微放凉脱模切块
用料
面粉 | 160克 |
红薯 | 30克 |
紫薯 | 30克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 200克 |
面粉加牛奶加酵母搅拌成糊
红薯紫薯切丁
红紫薯丁加到面糊里搅拌均匀
模具刷油倒入面糊5-6分满(碗底用了油纸为了更好脱模也可以不用直接刷油)轻轻震动碗,把糊糊震平,盖上保鲜膜扎洞
放入蒸锅盖上锅盖发酵到8分满,开火蒸25-30分钟,焖5分钟(根据自己家锅来决定时间,我蒸了30分钟)全程用中高火(不然容易塌陷,锅里要加足水)稍微放凉脱模切块