用料
宝宝辅食:紫薯双米蒸糕的做法
准备食材。
大米小米洗净,加水熬成比较厚的米粥。
紫薯洗净切块蒸熟,加少量清水打成细腻的紫薯泥。
紫薯泥和米粥一起倒入锅中。
搅拌均匀,开小火一边煮一边搅拌,收干水分即可。
紫薯米粥糊冷却后筛入面粉,翻拌均匀,静置片刻。
取容器刷一层核桃油。
然后将糊装入容器,抹平。
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼,上蒸锅,水开后再蒸25分钟左右。
蒸好后取出倒扣,冷却后再脱模!
脱模后切成粗条状,方便宝宝抓握。