宝宝辅食：土豆奶酪蛋黄酥

蛋黄酥制作很复杂，而且不适合太小的宝宝吃，我们今天制作一个超级简单适合小小宝的土豆蛋黄酥；外皮微微脆脆的，里面软软糯糯的，因为加了牡蛎粉又鲜又香，小心宝宝不要吃撑哈~
奶酪含有丰富的钙和蛋白质，芝麻中也含有极丰富的钙，双重补钙。芝麻和牡蛎还含有丰富的锌，促进宝宝食欲。土豆提供淀粉满足能量需求，还含有多种矿物质。
适合年龄：12个月以上
难度：易
制作时间：25分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱
小芽营养问答
宝宝奶酪的选购
不要买再制奶酪，首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字，或者看配方表，里面会包含“食品添加剂”字样。
建议买原制奶酪，原制奶酪的配方表，基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。
奶酪基本会含盐，除了乳清奶酪，但乳清奶酪保质期很短，所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多，1岁以上建议每天吃20-30克为宜。

用料  

宝宝辅食：土豆奶酪蛋黄酥的做法  

1. 土豆清洗干净去皮切片，放入蒸锅，大火蒸熟，趁热用叉子或者勺子碾压成细腻的土豆泥。
   》土豆泥趁热压比较好碾压哈，碾压的也比较细腻。

2. 加入少许牡蛎芝麻粉，搅拌均匀。
   》土豆泥直接这样也很好吃，千万不要偷吃
   》加入少许牡蛎芝麻粉不仅味道鲜香，还补锌补钙哈

3. 土豆泥分成20g一份，搓成圆球。

4. 圆球放入手中，中间整成一个小窝，放入奶酪，在封口搓成圆球。
   》此时180度预热烤箱。

5. 全部包入奶酪，团成圆球后放入烤盘上，表面刷一层厚厚的蛋黄液。

6. 表面放几粒黑芝麻点缀。

7. 放入烤箱180度，8-9分钟即可

8. 香香糯糯的，表面微微有点脆，在加上奶酪的奶香味，简直是太适合冬天的小点心了~

小贴士

Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。