超详细自制猪肝粉（宝宝辅食）

婴儿4-6个月以后身体内从母体那里得到的铁基本消耗殆尽，而这时期他们却生长迅速，母乳中含铁量又很少，所以需要从食物中补充，否则容易发生缺铁性贫血，通过添加辅食进行补铁，猪肝是首选食物哦。
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用料  

超详细自制猪肝粉（宝宝辅食）的做法  

1. 买的新鲜猪肝，直接让店家给切成了小块，这样可以更好的把猪肝里面的血水处理干净

2. 猪肝是补铁佳品，同时也是动物的解毒器官，给宝宝吃，必须清洗处理干净血水，同时也能减轻猪肝的腥味。

3. 最好是浸泡清洗至少半天的时间，中间换几次水反复淘洗浸泡，让猪肝中的血水尽可能清洗干净

4. 浸泡清洗好的猪肝，还要进行毛煮来彻底清除残余血水。
   把猪肝放入锅中，倒入清水，开很小的火，一定不要大火，大火把猪肝表皮煮凝固了，里面血水就出不来了，小火随着水温慢慢升高，猪肝内部残余血水就会慢慢渗透出来，中间也要翻腾翻腾猪肝。

5. 1，等水冒小泡泡要开还没有开的时候，就可以关火了，这时候的猪肝里面的残余血水已经被清除的差不多了，猪肝看起来白嫩嫩的了。
   2，第一遍毛煮还没清除干净血水的可以再进行第二遍毛煮，基本就会很干净啦

6. 毛煮干净的猪肝，捞出冲洗干净，锅中换清水，开大火把猪肝煮熟煮透。

7. 把煮熟的猪肝再切成薄片

8. 猪肝尽量切薄一些，容易烘干烘透，小心不要切到手哦

9. 1，有烤箱的入烤箱低温烘干，用低温六七十度慢慢烘干，可以里外同时烘干烘透，还可以减少营养流失，中间需要翻面几次的。
   2，如果切厚了，外面可能烘的差不多了，里面还没烘干，那可以等外面烘的差不多的时候，用磨粉机先打磨一遍粗粉，再入烤箱低温烘干
   3，如果没有烤箱，那就用锅炒，小火慢炒，炒的差不多的时候磨粗粉再炒干再磨粉。

10. 烘干好的猪肝脆脆的，可以磨粉啦

11. 磨好的猪肝粉，过筛一遍，然后过筛的粉再磨一遍，给宝宝做出最细腻的猪肝粉

12. 猪肝粉浓缩率也很高的，一小勺粉就可以满足宝宝一天的营养需求了，一周吃个两三次即可。

13. 磨好的猪肝粉，放小盒子里面密封保存，可以放冰箱冷冻保存3个月左右。

小贴士

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