这个泡菜饼很够味,可以做成辣的也可以不辣,总之泡菜的味道在那里。所以菜谱里大喜大牛肉粉和辣椒面只要选一种放,主要看你喜欢辣还是不辣。泡菜本身不太辣的吧,我不爱吃泡菜😓
用料
辣白菜 | 150克 |
大喜大牛肉粉(不辣) | 一勺 |
辣椒面(辣) | 适量 |
香肠(可不加,加了更好吃) | 自行决定放不放 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 5根 |
洋葱 | 适量 |
糖 | 15克 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
辣白菜水 | 加的话可以减少放水量 |
中筋粉 | 250克 |
泡打粉 | 3克(可不加) |
油 | 15克 |
韩式泡菜饼 鲜辣够味 好吃停不下来的做法
将泡菜剪碎。
容器里放入面粉、香肠、胡椒粉、牛肉粉或辣椒面、泡打粉、洋葱、泡菜等所以材料,留一点点葱绿装饰就好。泡菜有汁水的话建议放进去会更加够味。所以材料放进去后搅拌一下,再加水。
调制成这样状态的糊
热油锅,这个油放得要比海鲜饼多一点,开中小火。同样中间放一勺糊,再两边放糊,用铲子刮圆。
半凝结后,可以撒一点葱绿,这样出盘更好看,然后准备翻面。
就像这样
翻面大约30秒后观察状态后出锅享用。
小贴士
加了香肠,会更有口感