用料
鸡蛋 | 3个 |
黄豆粉 | 60克 |
木糖醇 | 15克 |
豆奶 | 50克 |
柠檬汁或醋 | 3滴 |
无油黄豆戚风——减肥期也可以吃的做法
材料集合。
蛋白蛋黄分离,蛋白放冷藏,蛋黄加豆奶搅拌均匀筛入黄豆粉。
搅拌均匀。
烤箱150℃预热,木糖醇分两次加入蛋白打发。
打到这种提起有尖尖就可以了。
蛋白分三次加入蛋黄糊。
切拌均匀,黄豆味实在是太香了~~
倒入模具,震出气泡。
中层150℃,烤60分钟。及时加盖锡纸哦。
出炉倒扣晾凉后脱模(手残党脱模伤不起),软软的,切面组织还可以~
切块冷冻起来当早餐吃。
小贴士
豆奶已经有点甜的了所以吃起来会有点甜甜的。