无油版红烧豆腐
用料
韧豆腐 | 1块 |
大料(八角) | 2粒 |
大蒜 | 2~3瓣 |
酱油 | 少许 |
杜坎食谱——红烧豆腐的做法
韧豆腐切小方块,焯不焯水皆可。锅中坐开少量水,加入大料煮出香味。
倒入豆腐块,加盐和酱油调味略煮。
拍蒜切末入锅,颠两下勺就出锅啦。
小贴士
1. 煮大料水要少加,豆腐加热后会出水。
2. 酱油要用无糖的,符合要求。
无油版红烧豆腐
用料
韧豆腐 | 1块 |
大料(八角) | 2粒 |
大蒜 | 2~3瓣 |
酱油 | 少许 |
杜坎食谱——红烧豆腐的做法
韧豆腐切小方块,焯不焯水皆可。锅中坐开少量水,加入大料煮出香味。
倒入豆腐块,加盐和酱油调味略煮。
拍蒜切末入锅,颠两下勺就出锅啦。
小贴士
1. 煮大料水要少加,豆腐加热后会出水。
2. 酱油要用无糖的,符合要求。