用料
鸡蛋 | 6个 |
洋葱 | 1/4个 |
小米辣 | 2只(喜欢吃辣可增加) |
生抽 | 12勺 |
水 | 12勺 |
代糖 | 2.5勺(或正常白砂糖4勺) |
有手就行!减脂期无限重复做的韩式腌鸡蛋,巨巨巨好吃!的做法
水煮开后用汤勺轻轻放入鸡蛋,打开手机计时,煮7分钟(即将全熟状态),想吃生一点煮6分半钟(略流心)。
1/4个洋葱、2只小米辣切粒粒放入盆中,喜欢吃辣可以多放一点。
加入12勺生抽,12勺水,2.5勺代糖搅匀,腌料酱汁完成。
煮熟的鸡蛋放到冷水中浸泡,一会容易剥壳。
鸡蛋剥壳放入腌料,盖上保鲜膜浸泡2个小时以上,我通常都是过夜哒,腌制越久越好吃~
倒入保鲜袋放进冰箱冷藏,让鸡蛋浸泡更完整,可以放2-3天。
这是泡了12小时的鸡蛋,颜色不是很深但已经挺入味了。
浸泡24小时后的,简直完美~~~香香甜甜的韩式鸡蛋~~搭配鸡胸肉炒洋葱,又是一顿完美滴减脂餐。