家里有个懒到根的小姐,让她自己剥壳吃的东西,她宁愿不吃,所以诞生了这道懒人吃的虾虾与大家分享,做起来也是简单易学的。
用料
各类大虾 | 都可 |
番茄沙司 | |
胡椒盐 | |
生抽 | |
料酒 | |
各类坚果 | 若干 |
茄汁虾球(适合家中老人小孩版)的做法
我今天用的是南美白虾
洗净,去头去壳留尾虾身开背去沙线
用胡椒盐腌一下
少许油热到七八成
下虾仁炒至断生,虾身蜷缩加少许料酒
酱汁可以事先调好
番茄沙司两大勺
生抽一勺,适量糖(根据个人口味调节)不停翻炒至酱汁浓稠
最后放入各种喜欢的坚果上浆后就能出锅了