日本朋友教我的方法,真的是快速易学老少皆宜
用料
鸡腿 | 1只 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1小勺 |
味淋 | 两勺(没有就不放) |
蜂蜜或白糖 | 1勺(放味淋就可以不用放这步) |
清酒或料理酒 | 一碗 |
盐 | 少许 |
用厨房纸巾将鸡腿去除水分
鸡腿切几刀方便熟,但不要切断,油热后下锅煎
煎至两面金黄
加入所有调料和料理酒后中小火慢炖,料理酒没过肉的一半即可,不需要放水
收汁出锅,汤汁不要收的太干,留一些浇汁在饭上超香~
日本朋友教我的方法,真的是快速易学老少皆宜
用料
鸡腿 | 1只 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1小勺 |
味淋 | 两勺(没有就不放) |
蜂蜜或白糖 | 1勺(放味淋就可以不用放这步) |
清酒或料理酒 | 一碗 |
盐 | 少许 |
用厨房纸巾将鸡腿去除水分
鸡腿切几刀方便熟,但不要切断,油热后下锅煎
煎至两面金黄
加入所有调料和料理酒后中小火慢炖,料理酒没过肉的一半即可,不需要放水
收汁出锅,汤汁不要收的太干,留一些浇汁在饭上超香~