【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
用料
| 中筋面面粉 | 250克 |
| 水 | 130克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 波兰液种 | 45克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
日式盐可颂—盐面包的做法
除酵母，波兰液种，黄油和盐以外所有食材到入盘中，揉成光滑面团。放冰箱冷藏一晚可以让面团初步起筋
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第2张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第2张")
第二天从冰箱中拿出面团加上酵母和液种搓揉均匀再加盐搓揉至没有颗粒加软化黄油用搓揉摔的方法揉成膜，松弛30分钟
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第3张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第3张")
那个面团分割成65克，一次室温发酵1个小时1.5倍大
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第4张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第4张")
面团搓成水滴状
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第5张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜松弛20分钟
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第6张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第6张")
排气擀成牛舌状
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第7张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第7张")
再顶部放一块黄油，应该是放有盐黄油家里没有我就放了一块无盐黄油，卷起
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第8张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第8张")
底部粘点芝麻，表面撒了一点酥粒就当是一点装饰吧
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第9张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第9张")
180度考18分钟
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第10张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第10张")
外表酥脆，内部柔软咸香
![日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第11张]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.可能是面皮擀薄了烤好后没有卷起来的纹理。
2.面团手套膜不够均匀细腻
![[视频课程]日式盐面包，日の盐可颂的正确做法大全](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f7dc/a6d1/f7dcd3eb144ba41bfede62df96b158cd4941bce6bacdfe4a331460fd4334c6306e5832984a58f4b9-s.jpg)