可盐可甜的绢豆腐,用果酱果汁在上面作画,简约的手法,美貌与美味并存 ,甜蜜好彩如斯
可以在招待朋友时,作为最快手最清爽的盘点上厅堂,绝对惊艳……
重要的还有 ,低热量很健康😄
用料
绢豆腐 | 1块 |
橙橘酱(柚子酱) | 适量 |
紫苏梅汁 | 适量片 |
苦菊(装饰用) | 小把 |
装饰薄荷(或葱丝) | 适量 |
枫糖浆(或蜂蜜) | 适量 |
琉璃水彩 斑斓霓虹 梅苏汁橘酱绢豆腐的做法
首先选一个古朴素静的盘子
将绢豆腐切成小长条,放入盘中
将啫喱狀橘酱温水加热至微微融化 ,粘稠发亮状态
用小勺子将橘酱涂抹在豆腐表面,形成第一层淋面
再将紫苏梅子汁以点彩的手法错落滴在豆腐和橘酱表面,让色素相互渗透,形成斑斓与渐变
最后在盘底淋上稀释后的枫糖浆 ,装饰上苦菊~
琉璃水彩 斑斓霓虹 豆腐,完成