老姜红枣糕-带食材比例（姜母茶）

姜膏的功效不多赘述；
我发现这个老姜膏的用途特别多，除了泡水喝，早晨起来窝一个鸡蛋汤，放一勺姜膏，暖暖的又美味，各种糖水皆可放。
上火的时候，不要喝哦！
比例：
姜：红枣：糖=1:1:2
ps：此处糖可以用红糖，黄糖，黑糖。我用的黄糖和黑糖。

用料  

老姜红枣糕-带食材比例（姜母茶）的做法  

1. 备料
   姜：去皮，切成块，再切成丝，再切成粒；有破壁机就直接打碎（姜的纤维大，毁机器，不建议用榨汁机）
   大枣：去核，破壁机➕400g水，打成糊糊；没有破壁机，可以蒸熟，碾烂。
   糖块：建议拍碎一些，破壁机打的碎一些，没有严格要求。
   
   

2. 大锅里，把姜糊/姜末，枣糊/枣泥，糖碎碎混合在一起，开火加热

3. 随着加热，姜会析出很多水，会让混合物变稀，中火看着，不用担心会糊锅。

4. 全程搅拌
   5分钟，会变稀
   10分钟后，混合物可滑落铲子，搅动容易
   30分钟后，混合物微微粘铲子，搅动有阻力
   40分钟后，差不多收汁完成，混合物挂在铲子上要用力甩才下来，此时可以停火，晾凉之后收纳起来。
   写上生产日期
   大功告成

5. 冰箱储存，我是每天早晨来一勺15g，150ml开水化开，能吃一个半月
   成本80