鸡胸肉炒香菇豆豉酱(下饭菜)

用料  

鸡胸肉炒香菇豆豉酱(饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜)的做法  

1. 准备好一块鸡胸肉，去皮去骨切成小肉丁。

2. 加入料酒和盐，腌制10分钟。

3. 洗干净香料（青红花椒+香叶+八角+桂皮），平底锅不放油，慢火把香料炒干水出香味，倒入油。

4. 加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。

5. 把香料漏网过滤出来不要，碗里留下炸好的香油。

6. 油锅里加入蒜末+香菇末炒香。加入老干妈+豆豉。

7. 加入鸡丁翻炒均匀，沿锅边洒下料酒，加入黑白芝麻增香。

8. 盛出装盘，下饭拌面超香。