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客家鲩丸/客家鱼丸
⭐️本菜谱非教程,仅用来记录适合自己的方子,以作备忘,也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢...
客家炸丸子
加入芋头和姜末的丸子,有芋头的香气亦有姜的气味,我觉得它们是最佳搭档用料五花肉适量...
干蒸猪肉丸(客家菜)
记得小时候每次蒸猪肉丸奶奶都说刚出锅的最好吃,一出锅就夹给我们几姐弟吃,真的很好吃...
客家炸薯丸
用料紫薯一条、葱一两、盐少许、生粉适量客家炸薯丸的做法紫薯去皮,泡水以防变色紫薯...
客家艾叶丸
用料艾叶瘦肉鸡蛋生粉客家艾叶丸的做法1.艾叶与瘦肉做成馅。2.打入一个鸡蛋,放适量生...
手打猪肉丸 客家生肉丸
用料猪肉3/7肥瘦油麻油盐生粉酱油干贝素胡椒粉手打猪肉丸客家生肉丸的做法把猪肉剁...
客家艾丸
用料鸡蛋一个艾草大约200g番薯粉50g肉末200g客家艾丸的做法做艾丸艾洗净晾干,切碎抓...
鱼丸(江西客家)
自用爸爸传的用料鱼肉一条薯粉一斤(534克浆粉)水看状态盐味精姜葱蒜鱼丸(江西客家)的做...
自家客家芋圆(丸)坂
作为半个客家女儿,经常能吃到家人从妈妈的家乡梅州带回来的特色小吃,芋圆坂是妈妈喜欢...
客家风味---艾丸
从小就爱吃艾叶,不管煲汤还是做丸子或者是艾糍,简直就是迷上了。这次疫情没回家,实在想...
客家肉丸
儿子好喜欢吃肉丸,市面上卖得好假,又怕有硼砂对身体不健康,特别是小孩子处在发育阶段。...
客家开锅肉丸
开锅肉丸用料:前腿肉500克,木薯粉80克,鱿鱼一小个,香菇20克,芹菜50克,葱白适量,生抽25克,蚝...
客家猪肉丸
从小就特别爱吃各种丸子根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子!以后都不用回乡下带啦✌️用...
慢食客家系列之客家牛肉丸
和潮汕人喜欢把牛肉丸用来打边炉不同,梅州人吃牛肉丸更随性。食时用只需要原汤和牛肉...
客家挥丸煮客家米粉
挥丸是梅州客家特产,正宗手工制作的猪肉丸,爽口弹牙,可作为打火锅的必备食品。客家米粉...
客家萝卜丸
用料萝卜一个其他适量👩🍳客家萝卜丸的做法白萝卜擦擦擦(20多年的古董擦接我了)放盐...
客家炸丸
客家人春节才制作的炸丸,炸丸甜香儿时的味道。炸好可以存放好几天。用料面粉适量冬瓜...
客家蒸肉丸
无论是摆酒席还是过年过节,这都是一道必备单品,绝不输桌上的其他美食喔。用料五花肉或...
客家紫薯丸
客家人在冬天都特别喜欢这道美食,外酥里嫩,特别香。以下是我做的大概用量,没具体的称用...
客家肉丸
家里妈妈的拿手好菜!现在在外工作了只能自己做咯~先煎后焖特别香,特别是用客家人常用的...
客家假肉丸
小时候家里穷,但是芋子,红薯粉每家每户都有。吃不起真正的肉丸,就做这个来吃。记录一下...
客家手工鱼丸
转自YouTube马小坏频道:用料鱼肉500g葱姜水250g肥猪肉100g木薯粉50g盐5g客家手工鱼丸...
客家咸芋丸
小时候在外婆家长大,外婆手巧,什么都会做,咸芋丸也是她最喜欢做的一道美食。用料三象牌...
客家蒸猪肉丸(敛蒸肉丸)
用料五花肉一条生抽2勺糖适量盐适量胡椒粉少量蚝油1勺油少量番薯粉多葱1根香菇3个蒜...
客家“虾丸”炸鱼丸
老家过年经常吃的一种炸鱼丸,因为客家话读法叫“哈圆”,客家的哈字跟虾的读法是一样,所...
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