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带饭100天打卡～第1
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蘑菇（可选） | 1个 |
| 油菜（可选） | 4棵 |
| 羊排 | 400克 |
| 咖喱块 | 8块 |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 7片 |
| 食用油 | 2勺 |
咖喱羊肉🍛的做法
羊肉凉水下锅，加入葱姜，中火加热逼出血水，捞出浮沫
10分钟后转大火再煮1小时，接近最后转小火，将汤汁收尽，盛出备用![咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第2张]( "咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第2张")
在炖羊肉的时候可以将其余菜蔬切小块备用
![咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第3张]( "咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第3张")
锅中倒少许油，下入胡萝卜翻炒2分钟，之后下入土豆洋葱蘑菇丁等，加水至末过蔬菜，大火煮10分钟（喜欢土豆面一点可以煮12分钟），放入羊肉和青菜再煮2分钟
![咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第4张]( "咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第4张")
放入咖喱块，转小火搅拌至咖喱块完全溶解，转中小火再炖5分钟，让食材充分入味，期间不停翻动小心糊锅
![咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第5张]( "咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第5张")
盛出，浇于米饭上
Enjoy it～![咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第6张]( "咖喱羊肉🍛的做法步骤图，咖喱羊肉🍛怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.羊肉要煮够1小时，最后烧干汤汁是小心糊锅，或用高压锅可缩短时间
2.胡萝卜经油炒后利于胡萝卜素吸收
3.青菜晚于其他菜蔬下锅
3.可通过加水或延长时间调整咖喱酱的稠度，加入咖喱块后火力不要太大，勤翻动防止糊锅
